好吃的鮪魚派
嘗試了好幾天
終於研發成功
使用材料 : 鮪魚罐頭.洋蔥.玉米粒罐頭.派皮
作派的時候
一定要記得一件事
就是
所有的事情都要在派皮還是 "冰" 的時候完成
派皮...
剛買回來的派皮
都是方方正正的
用刀子將他平分成2份
在其中一邊
用刀子劃個3刀
把餡料放在另一邊
然後......
包起來
用手指頭稍為捏一下...固定
全部裝盤後
在表面塗上一層蛋汁(蛋黃加一點水攪勻)
準備進烤箱啦....
通常..
烤箱若還沒完成預熱的動作
我會先將派..整盤先放到冰箱裏
等預熱完成
直接從冰箱拿出來放進烤箱(天氣越炎熱越需要這個動作)
我個人習慣是用210度
烤個40分鐘
等待.....
出爐
看起來好好吃呢~~~^^~~
不過....
剛烤出來的派
千萬別就拿起來吃ㄋㄟ~~~
原因1..非常燙
原因2......聽說....不好(XDDDD...忘記了..)
原因3..(這是我的習慣)派皮上還有很多多餘的奶油.....我通常會用紙巾把他先吸掉
有時候..
我會偷懶
懶得塗蛋汁(自己家裡吃的)
....
就會變成這德性
感覺上好像沒烤熟一樣(就少了一件衣服ㄇㄟ~~
)純粹視覺上的問題
跟好不好吃無關((一樣好吃啦!!!
))PS後記 :
鮪魚派.因為是"魚"的關係
所以常溫下不能放太久
能一次吃完是最好的啦
不行的話...一定要記得放冰箱
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